Maranho da Sertã recebe Prémio Cinco Estrelas Regiões
É um enchido confecionado com bucho de cabra ou ovelha, recheado com carne de caprino ou ovino, arroz e ervas aromáticas, entre as quais a hortelã. Falamos do maranho, uma iguaria central à mesa da zona da Beira Baixa e que leva à disputa do melhor sabor entre os concelhos da região.
Neste caso foi a Sertã que, pela terceira vez, viu o seu maranho ser reconhecido com o Prémio Cinco Estrelas Regiões.
“A conquista do Prémio Cinco Estrelas Regiões, pela terceira vez, é motivo de enorme satisfação e orgulho”, vincou o presidente do município da Sertã, Carlos Miranda.
O maranho da Sertã recebeu em 2020 Indicação Geográfica a nível nacional e, dois anos mais tarde, a Indicação Geográfica Protegida (IGP) pela União Europeia.
O Prémio Cinco Estrelas Regiões é um sistema de avaliação que distingue, de acordo com a opinião dos consumidores, o melhor que cada região do país tem para oferecer ao nível de recursos naturais, gastronomia, arte e cultura, património e outros ícones regionais de referência nacional.