No Natal português, há rituais que se repetem ano após ano: o cheiro da canela, o açúcar a ferver, os gestos aprendidos sem receitas escritas. Entre eles, destaca-se um dos doces mais simples e universais da consoada — a rabanada.
Neste programa, viajamos até à cozinha de Cristina Castro, autora e investigadora da doçaria tradicional portuguesa, para revisitar a história, a memória e os segredos de um doce nascido da pobreza e do aproveitamento, mas transformado em símbolo de festa e partilha.
Um retrato íntimo e sensorial do Natal português, onde cada fatia guarda um pedaço do passado e cada sabor reconduz ao que realmente importa.
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